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週末おやつの達人(連載バックナンバー)

幸栄 後味爽やか、いちごとグレープフルーツのゼリ...

生活・家事

幸栄 後味爽やか、いちごとグレープフルーツのゼリ...

 人気のパン教室「toiro(トイロ)」を主宰する幸栄さん。育ち盛りの小6、小2の2人の子どもを育てるママでもあります。食べるの...

幸栄 こんがりと香ばしい、食パンのコロコロラスク

生活・家事

幸栄 こんがりと香ばしい、食パンのコロコロラスク

 卵やバターを極力使わず、シンプルな材料でもおいしく食べられるパン作りを伝えている幸栄さん。主宰するパン教室「toiro(トイロ...

スズキエミ 季節ジャムを添えた、なめらか葛プリン

生活・家事

スズキエミ 季節ジャムを添えた、なめらか葛プリン

 米どころ、宮城県出身で実家はお米農家だったというスズキエミさん。子どものころから、目の前の田んぼや畑でとれたお米や野菜を食べて...

スズキエミ 5歳の息子と一緒に作る、みたらし団子

生活・家事

スズキエミ 5歳の息子と一緒に作る、みたらし団子

 旬の食材の持つうま味をぎゅっと引き出すごはん作りで人気の料理家、スズキエミさん。主宰する料理教室は、安心でおいしいごはんを食べ...

ワタナベマキ 育ち盛りの息子も大満足のおしるこ

生活・家事

ワタナベマキ 育ち盛りの息子も大満足のおしるこ

 料理研究家ワタナベマキさんといえば、ナチュラルでセンスのいいレシピだけでなく、肩肘の張らないライフスタイルそのものも人気です。ワ...

和田明日香 フルーツたっぷりクリームチーズパフェ

子育て・教育

和田明日香 フルーツたっぷりクリームチーズパフェ

 前回の記事で食育インストラクターの和田明日香さんが作ってくれた自家製ポテチは、子どもに受けるのはもちろんのこと、ビールのおつま...

和田明日香 カリッとおいしい自家製ポテトチップス

生活・家事

和田明日香 カリッとおいしい自家製ポテトチップス

 白いTシャツにデニム姿で爽やかに出迎えてくれた和田明日香さん。食育インストラクターで料理研究家であり、5歳を筆頭に、3歳、2歳...

ふんわりしっとりグルテンフリーの白花豆マドレーヌ

子育て・教育

ふんわりしっとりグルテンフリーの白花豆マドレーヌ

 コーヒーとチョコが大好きで、外食中心だった料理研究家の伊藤ミホさんですが、結婚6年目にして奇跡的に授かった長男の誕生を機に、持...

グルテンフリーでおいしいサクサク米粉クッキー

子育て・教育

グルテンフリーでおいしいサクサク米粉クッキー

 アレルギーっ子を育てるママやグルテンフリーの食生活に関心を持つ人を対象に、「体に優しくおいしい食」を伝える活動を続けている料理研...

小林まさみ 生粋の浅草育ちが芋ようかんを伝授

生活・家事

小林まさみ 生粋の浅草育ちが芋ようかんを伝授

 人気料理研究家の小林まさみさんは、義父まさるさんのテキパキとしたアシストを得ながら、週末にちょっと腕まくりして子どもと一緒に作...

小林まさみ じゃこねぎ餅なら育ち盛りも大満足

生活・家事

小林まさみ じゃこねぎ餅なら育ち盛りも大満足

 すっきりと片付いた台所で迎えてくれたのは、すらりと長身で優しい雰囲気の料理研究家・小林まさみさんと、雑誌やテレビでおなじみのバ...

甘い香りのコロコロいちごジャムは15分で完成

生活・家事

甘い香りのコロコロいちごジャムは15分で完成

 料理研究家の野口真紀さんが前回の記事で教えてくれたのは、長女うたさんが1歳のときからたびたび作ってきたという黒糖レーズン蒸しパン...

野口真紀 歓声が上がる黒糖レーズン蒸しパン

生活・家事

野口真紀 歓声が上がる黒糖レーズン蒸しパン

 キッチンをのぞくと、湯気がせいろから上がっています。「できましたよー」と料理研究家の野口真紀さんが言いながら蓋を取ると、蒸しパン...

ワタナベマキ もっちり香ばしいじゃがいも餅

生活・家事

ワタナベマキ もっちり香ばしいじゃがいも餅

 前回の記事では、料理研究家ワタナベマキさんの大好きな豆と、小学3年生の息子さんが大好きなお餅を両立させたおしるこをご紹介いただき...

李映林 孫と初めて作ったしっとりかぼちゃクッキー

生活・家事

李映林 孫と初めて作ったしっとりかぼちゃクッキー

 前回の記事では、アメリカ映画『クレイマー、クレイマー』を見た子ども達のリクエストがきっかけで、料理研究家の李映林さんが作るように...

李映林 4人の子どもと映画で見たフレンチトースト

生活・家事

李映林 4人の子どもと映画で見たフレンチトースト

 普段は慌ただしい毎日でも、週末に思い立ったら子どもとおやつを作ってみるのも楽しい気分転換になります。人気料理研究家のコウケンテツ...

スプーンを使うだけ 型を取らないもっちりドーナツ

趣味

スプーンを使うだけ 型を取らないもっちりドーナツ

 前回の記事でご紹介した絶品プリンは、働く親思いのレシピで人気の料理研究家・上田淳子さんの双子の息子さん達が小さかったころ、リクエ...

上田淳子 お米をといで炊くくらい簡単な絶品プリン

趣味

上田淳子 お米をといで炊くくらい簡単な絶品プリン

 「身近な食材で、手早くできて、しかもおいしい」と三拍子そろった働く親思いのレシピで人気の料理研究家、上田淳子さん。双子の息子さん...

なかしましほ 子どもと楽しく作れる「とうふ白玉」

趣味

なかしましほ 子どもと楽しく作れる「とうふ白玉」

 前回の記事でパンケーキをおいしくきれいに焼く2大ポイントを教えてくれた料理研究家のなかしましほさん。今回は、自分が食べるおやつと...

なかしましほ 子ども受け満点の秘伝パンケーキ

趣味

なかしましほ 子ども受け満点の秘伝パンケーキ

 甘さ控えめ、バターを使わないレシピで、素材を厳選した体に優しいお菓子の作り手として知られる、なかしましほさん。東京・国立市にある...

あんことバター 購買部に買いに走った懐かしの味

趣味

あんことバター 購買部に買いに走った懐かしの味

 前回の記事では、三浦半島・葉山に移り住み、おいしい地元産の野菜を楽しんでいる料理研究家の飛田和緒さんに、娘さんの好物だという干し...

飛田和緒 半日干しで甘みの増したミニトマトおやつ

趣味

飛田和緒 半日干しで甘みの増したミニトマトおやつ

 子どものおやつ、どうしてますか? あまり神経質にはなりたくないけど、市販のスナック菓子やジュースばかりでなく、時には子どもが喜ぶ...

温かいリンゴとアイスがアメリカ風でベストマッチ

趣味

温かいリンゴとアイスがアメリカ風でベストマッチ

 前編では、レモンの酸味が利いたバナナトーストを作ってくれた料理研究家の行正り香さん。お母さん譲りの手際の良さで、リンゴバターを仕...

行正り香 甘さと酸味に子どもが喜ぶバナナトースト

趣味

行正り香 甘さと酸味に子どもが喜ぶバナナトースト

 子どものおやつは手作りが理想的だけど、なかなかおやつにまで手が回らない……という働くママ・パパのために、料理の達人からとっておき...

中島デコ 玄米焼きおにぎりでカリカリ&モチモチ

趣味

中島デコ 玄米焼きおにぎりでカリカリ&モチモチ

 子どものおやつは手作りが理想的だけど、多忙でとてもおやつにまで手が回らない……というママ・パパのために、料理の達人から「簡単ヘル...

栄養豊富な「レーズンと豆腐」から作る最強おやつ

趣味

栄養豊富な「レーズンと豆腐」から作る最強おやつ

 子どものことを考えたら、おいしい手作りおやつを食べさせてあげたいけれど、何しろ働くママ・パパは毎日超多忙。そこで料理の達人が伝...

素材の甘みに子どもが大喜びする極上さつま芋スイー...

趣味

素材の甘みに子どもが大喜びする極上さつま芋スイー...

 子ども達が大好きなおやつ。成長盛りで何でも吸収してしまう子ども達に、スナック菓子やジュースではなく、体にいいものを食べさせたい...

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