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帰宅後15分で「いただきます!」働くママの超! 時短料理テク(連載バックナンバー)

意外に子どもが喜ぶ「魚の缶詰」をメインおかずに!

生活・家事

意外に子どもが喜ぶ「魚の缶詰」をメインおかずに!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 仕事が長引いて帰宅が遅くなった、病院を受診することになってしまった、あるいは突然の雨で買...

骨が気になる魚 「漬け」保存でカリカリ揚げ焼きに

生活・家事

骨が気になる魚 「漬け」保存でカリカリ揚げ焼きに

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 今回は、お魚の話をしましょうか。きっと、お魚が好きなママも多いでしょう。でも、それは外食...

苦手なものを食べられる「カレー粉」マジック

生活・家事

苦手なものを食べられる「カレー粉」マジック

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 子ども達も、大人も、大好きなのがカレー。色々なスパイスが入っていて元気になれる。さっと作...

子どもが病気のときの「養生ごはん」

生活・家事

子どもが病気のときの「養生ごはん」

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 子どもが熱を出したり、お腹を壊したり。体調を崩したときって、いつものごはんが食べられなく...

切り方一つで子どもが野菜を完食する麺料理テク

生活・家事

切り方一つで子どもが野菜を完食する麺料理テク

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 子どもは麺類が好きですよね。ちゅるちゅるっと飲み込める食感はもちろん、ずらーっと食卓に並...

チーズを混ぜる&散らすだけで子ども完食

生活・家事

チーズを混ぜる&散らすだけで子ども完食

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 子どもが大好きなチーズ。ピザトーストやグラタンはもちろんですが、今回はちょっと意外な組み...

子どもが完食する鉄板メニュー「ケチャップ編」

生活・家事

子どもが完食する鉄板メニュー「ケチャップ編」

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 今回は、子どもたちが大好きなケチャップの使い方をさらにもう少し広げられないものか? とい...

魚焼きグリルは共働きママの強い味方です!

生活・家事

魚焼きグリルは共働きママの強い味方です!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 日々の料理は繰り返しが多いので、マンネリ気味になってきますよね。そんなとき、キッチン道具...

選り好みする子どもにウケるのは「単品煮物」

生活・家事

選り好みする子どもにウケるのは「単品煮物」

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。今回は、煮物のお話をしたいと思います。 お袋の味っていうけれど、やっぱり煮物って、しみじみ...

食が進まない子どもの朝ごはんはこれで乗り切る!

生活・家事

食が進まない子どもの朝ごはんはこれで乗り切る!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 共働き家庭は、帰宅してからご飯に、お風呂に、と追われる夜も大変ですが、朝の大変さも格別で...

「買ってきた唐揚げ」をママの味にして罪悪感ゼロ

生活・家事

「買ってきた唐揚げ」をママの味にして罪悪感ゼロ

 こんにちは。武蔵裕子です。 共働きの大変な毎日、仕事でミスをしたり、嫌なことがあったりすると、献立を考える気力もわかないときって...

翌朝スープに変身できる一石二鳥の賢いおかず

生活・家事

翌朝スープに変身できる一石二鳥の賢いおかず

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 ぐっと冷え込んできて、スープの恋しい季節ですね。夕飯はもちろん、朝ごはんのときにスープが...

持ち寄りパーティー、意外に「箸休め系」がウケる!

生活・家事

持ち寄りパーティー、意外に「箸休め系」がウケる!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 仲良いママ友が増えると、「今度の週末、一人1品持ち寄って子連れで集まらない?」とお誘いを...

地味なストック食材が15分で人気メニューに!

生活・家事

地味なストック食材が15分で人気メニューに!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。 子育てしながらのごはん作りは、まず、食材を手に入れる段階である「買い物」が大変です。あち...

帰宅後10分で「味わい大根おでん」を作る方法

生活・家事

帰宅後10分で「味わい大根おでん」を作る方法

 こんにちは。前回は私の子育てごはんの経験から、野菜はとにかく切っておこうというコツをお教えしました。早速、実践してくださっていま...

共働き料理は「ついでの作り置き」が鉄則!

生活・家事

共働き料理は「ついでの作り置き」が鉄則!

 こんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。わが家の息子たちは今は成人していますが、現在も家から出勤しており、毎日私は家族5人分のごは...

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