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週末おやつの達人(連載バックナンバー)

さっぱり&フルーティな水玉レアチーズケーキ

生活・家事

さっぱり&フルーティな水玉レアチーズケーキ

 忙しいママでも簡単にできる、見た目もかわいい「ちょいデコごはん」など、“子どもがつい食べたくなる”レシピを雑誌や書籍で多数紹介し...

ちょいデコがキュートなフィンガークッキー

生活・家事

ちょいデコがキュートなフィンガークッキー

 もうすぐ8歳になる娘さんと5歳の息子さんの2児の母でもある、料理研究家の中村陽子さん。自身の子育て経験を生かし、忙しいママでも簡...

素朴で濃厚な味わい 小豆のしっとりチョコケーキ

生活・家事

素朴で濃厚な味わい 小豆のしっとりチョコケーキ

 味噌やしょうゆ、甘酒などの発酵食や旬の食材を使った保存食づくりなど、様々な食のワークショップを展開する、くらしデザイナーの濱島展...

甘酒の優しい甘みが広がる 桃のとろふわムース

生活・家事

甘酒の優しい甘みが広がる 桃のとろふわムース

 日本の伝統的な食文化を現代風にアレンジして伝える、くらしデザイナーの濱島展枝さん。主宰する「モリ乃ネ」では、味噌やしょうゆ、甘酒...

ミルキーなのに後味さっぱりリッチミルクジェラート

生活・家事

ミルキーなのに後味さっぱりリッチミルクジェラート

 人気の料理教室、「おいしい週末」を主宰する料理家の近藤幸子さん。今でこそ雑誌や書籍などでも大活躍の近藤さんですが、長女を出産後は...

食べ始めたら止まらない、キャラメルポップコーン

生活・家事

食べ始めたら止まらない、キャラメルポップコーン

 東京・清澄白河の自宅で料理教室「おいしい週末」を主宰する、料理家の近藤幸子さん。レッスンでは和気あいあいと楽しみながらも、いつも...

野菜の栄養たっぷり ふんわりにんじん蒸しパン

生活・家事

野菜の栄養たっぷり ふんわりにんじん蒸しパン

 今、注目の家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、料理専門のハウスキーパーとして働くYo-koさん。作り置き料理が評判の...

作り置きの達人が伝授 簡単なのに本格アップルパイ

生活・家事

作り置きの達人が伝授 簡単なのに本格アップルパイ

 今、注目の家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、料理専門のハウスキーパーとして活躍するYo-koさん。デビュー1年4カ...

体思いのおやつ 水切りヨーグルトの彩りパンケーキ

生活・家事

体思いのおやつ 水切りヨーグルトの彩りパンケーキ

 無農薬や有機栽培など素材にこだわった手作りランチやスイーツが人気の「いろむすびcafe」店長の高畑麻純さん。企業の営業職から「食...

子どもと遊び感覚で作る簡単ヘルシーの豆腐ドーナツ

生活・家事

子どもと遊び感覚で作る簡単ヘルシーの豆腐ドーナツ

 「0歳から100歳まで輝ける場所」をコンセプトに、小さな子どもからお母さん・お父さん、祖父母世代まで、様々な年代が集う「いろむす...

カフェ・バッハ女店主 カレー風味お好みクレープ巻...

生活・家事

カフェ・バッハ女店主 カレー風味お好みクレープ巻...

 日本を代表する、コーヒーの自家焙煎の老舗「カフェ・バッハ」の店主を務める田口文子さん。多くのファンを魅了してやまない、カフェ・バ...

老舗コーヒー店の女店主が作るアーモンドクッキーパ...

生活・家事

老舗コーヒー店の女店主が作るアーモンドクッキーパ...

 漫画『あしたのジョー』の舞台となった東京の下町・山谷(南千住)にお店を構える、老舗コーヒー店の「カフェ・バッハ」。開業当時では珍...

幸栄 後味爽やか、いちごとグレープフルーツのゼリ...

生活・家事

幸栄 後味爽やか、いちごとグレープフルーツのゼリ...

 人気のパン教室「toiro(トイロ)」を主宰する幸栄さん。育ち盛りの小6、小2の2人の子どもを育てるママでもあります。食べるのが...

幸栄 こんがりと香ばしい、食パンのコロコロラスク

生活・家事

幸栄 こんがりと香ばしい、食パンのコロコロラスク

 卵やバターを極力使わず、シンプルな材料でもおいしく食べられるパン作りを伝えている幸栄さん。主宰するパン教室「toiro(トイロ)...

スズキエミ 季節ジャムを添えた、なめらか葛プリン

生活・家事

スズキエミ 季節ジャムを添えた、なめらか葛プリン

 米どころ、宮城県出身で実家はお米農家だったというスズキエミさん。子どものころから、目の前の田んぼや畑でとれたお米や野菜を食べてい...

スズキエミ 5歳の息子と一緒に作る、みたらし団子

生活・家事

スズキエミ 5歳の息子と一緒に作る、みたらし団子

 旬の食材の持つうま味をぎゅっと引き出すごはん作りで人気の料理家、スズキエミさん。主宰する料理教室は、安心でおいしいごはんを食べさ...

和田明日香 フルーツたっぷりクリームチーズパフェ

子育て・教育

和田明日香 フルーツたっぷりクリームチーズパフェ

 前回の記事で食育インストラクターの和田明日香さんが作ってくれた自家製ポテチは、子どもに受けるのはもちろんのこと、ビールのおつまみ...

和田明日香 カリッとおいしい自家製ポテトチップス

生活・家事

和田明日香 カリッとおいしい自家製ポテトチップス

 白いTシャツにデニム姿で爽やかに出迎えてくれた和田明日香さん。食育インストラクターで料理研究家であり、5歳を筆頭に、3歳、2歳と...

ふんわりしっとりグルテンフリーの白花豆マドレーヌ

子育て・教育

ふんわりしっとりグルテンフリーの白花豆マドレーヌ

 コーヒーとチョコが大好きで、外食中心だった料理研究家の伊藤ミホさんですが、結婚6年目にして奇跡的に授かった長男の誕生を機に、持ち...

グルテンフリーでおいしいサクサク米粉クッキー

子育て・教育

グルテンフリーでおいしいサクサク米粉クッキー

 アレルギーっ子を育てるママやグルテンフリーの食生活に関心を持つ人を対象に、「体に優しくおいしい食」を伝える活動を続けている料理研...

小林まさみ 生粋の浅草育ちが芋ようかんを伝授

生活・家事

小林まさみ 生粋の浅草育ちが芋ようかんを伝授

 人気料理研究家の小林まさみさんは、義父まさるさんのテキパキとしたアシストを得ながら、週末にちょっと腕まくりして子どもと一緒に作る...

小林まさみ じゃこねぎ餅なら育ち盛りも大満足

生活・家事

小林まさみ じゃこねぎ餅なら育ち盛りも大満足

 すっきりと片付いた台所で迎えてくれたのは、すらりと長身で優しい雰囲気の料理研究家・小林まさみさんと、雑誌やテレビでおなじみのバン...

甘い香りのコロコロいちごジャムは15分で完成

生活・家事

甘い香りのコロコロいちごジャムは15分で完成

 料理研究家の野口真紀さんが前回の記事で教えてくれたのは、長女うたさんが1歳のときからたびたび作ってきたという黒糖レーズン蒸しパン...

野口真紀 歓声が上がる黒糖レーズン蒸しパン

生活・家事

野口真紀 歓声が上がる黒糖レーズン蒸しパン

 キッチンをのぞくと、湯気がせいろから上がっています。「できましたよー」と料理研究家の野口真紀さんが言いながら蓋を取ると、蒸しパン...

ワタナベマキ もっちり香ばしいじゃがいも餅

生活・家事

ワタナベマキ もっちり香ばしいじゃがいも餅

 前回の記事では、料理研究家ワタナベマキさんの大好きな豆と、小学3年生の息子さんが大好きなお餅を両立させたおしるこをご紹介いただき...

ワタナベマキ 育ち盛りの息子も大満足のおしるこ

生活・家事

ワタナベマキ 育ち盛りの息子も大満足のおしるこ

 料理研究家ワタナベマキさんといえば、ナチュラルでセンスのいいレシピだけでなく、肩肘の張らないライフスタイルそのものも人気です。ワ...

李映林 孫と初めて作ったしっとりかぼちゃクッキー

生活・家事

李映林 孫と初めて作ったしっとりかぼちゃクッキー

 前回の記事では、アメリカ映画『クレイマー、クレイマー』を見た子ども達のリクエストがきっかけで、料理研究家の李映林さんが作るように...

李映林 4人の子どもと映画で見たフレンチトースト

生活・家事

李映林 4人の子どもと映画で見たフレンチトースト

 普段は慌ただしい毎日でも、週末に思い立ったら子どもとおやつを作ってみるのも楽しい気分転換になります。人気料理研究家のコウケンテツ...

スプーンを使うだけ 型を取らないもっちりドーナツ

趣味

スプーンを使うだけ 型を取らないもっちりドーナツ

 前回の記事でご紹介した絶品プリンは、働く親思いのレシピで人気の料理研究家・上田淳子さんの双子の息子さん達が小さかったころ、リクエ...

上田淳子 お米をといで炊くくらい簡単な絶品プリン

趣味

上田淳子 お米をといで炊くくらい簡単な絶品プリン

 「身近な食材で、手早くできて、しかもおいしい」と三拍子そろった働く親思いのレシピで人気の料理研究家、上田淳子さん。双子の息子さん...

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