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日経DUAL

子どもがハイテンションになるカツカレー

毎日更新中! 春の共働き家庭応援企画

仕事や保育園から帰宅して、いただきます!

 子どもに「何食べたい?」とリクエストを聞くと、カレーライスと親子丼がダントツ1位。そんなわけで今日は、デパ地下で買ったまい泉のとんかつを添えた、カツカレーにしよう!
 卵を8分間ゆでている間に冷凍ごはんを温め、いつかの週末に作り置きした刻み野菜にカレー粉を混ぜてカレーライスの出来上がり。こんなときは野菜をたっぷり食べてくれるので、付け合わせのほうれん草をゆでることも忘れません。
 子どもはハイテンションのまま、お皿をぴかぴかにしてくれました。

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